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家禽屠宰臭气怎么处理法
来源：www.haohekeji.com 发布时间：2023年06月02日
1.1家禽屠宰臭气来源及成分
家禽屠宰废气主要来源于待宰区恶臭、屠宰区产生的恶臭及污水处理站产生的恶臭。恶臭是多组分低浓度的混合气体，其化学成分可达几十到几百种，各成分之间既有协同作用也有拮抗作用。根据相关文献统计，与屠宰场有关的恶臭物质多达23种，大多为氨、硫化氢、硫醇类、酮类、胺类、吲哚类和醛类。根据同类型的家禽屠宰恶臭物质类比分析，主要恶臭污染物为氨气、硫化氢。
(1)待宰区恶臭
活禽运至厂区待宰区，家禽停留时间较短，当天宰杀。待宰区的恶臭主要来自粪便，这些粪便会产生氨气、硫化氢等恶臭气体。
(2)屠宰车间恶臭
屠宰加工区挂活禽、宰杀沥血、浸烫、脱毛、净膛、清洗等过程产生血腥味恶臭。此过程产生恶臭物质为氨气、硫化氢、臭气。
(3)污水处理站恶臭
家禽屠宰过程产生大量废水，排入污水处理站处理，而污水中有机物质因厌氧发酵产生恶臭气体，主要为氨、硫化氢等恶臭物质。
2.家禽屠宰臭气处理方法
家禽屠宰过程产生大量的恶臭污染物，主要为氨气、硫化氢等恶臭气体。目前对于恶臭气体处理方法，常见主要有生物除臭法、UV光解净化法
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